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今年は少し弱めの花粉症状。助かります。
国産牛シチュー用の牛スネって普段高いのよね。鎌倉ランチして来た方が安上がりかも（笑）ある日、半額プライスで残り2（大、中パック）、しめしめ、買しめました
いつもは市販の箱のルーを割入れて使っていますが、市販固形ルーを使わないでもレストラン風の味が出来ちゃうレシピのビーフシチューです。
小麦粉付けて～みじん切りタマネギ炒めて～トマト炒めて～鶏ガラスープ入れて～。。。それぞれお好みのやり方はありますね。ルー作りで私が使ったのは赤ワインの他に100％葡萄ジュースとハインツデミグラスソース缶
なぜ、葡萄ジュース？（赤ワインが足りなかった）
果物を入れて煮詰めるといいと聞くし、
ワインはもとは葡萄で同じでしょ。アバウト！（笑）
圧力鍋やオーブンレンジお任せなら時間も手早く出来ますが、
弱火でとろとろアクを取りつつ、混ぜてる時間が逆に息抜きです（笑）
出来ましたよ～。
ニンジンとじゃがいも、パスタなど別茹でを添えるのが好き。
みんなも大根たくさん食べよう！！
2016.2月のビーフシチュー
