Patisserie雪乃下
神奈川県鎌倉市小町2-7-27 Maison de 雪乃下
先月お友達と入ったお店なんですが、
砂時計に焦点をあてたお話です。
お茶した時に砂時計が出されるお店は、お初です。
前記事、けんちん蕎麦か後ろの兄さんのカレー南蛮か!の時みたいに
ここは心が↑↓に振られたカフェ店かもしれません。(笑)
珈琲も勿論、美味しいですが、紅茶でいい場面に出会えました。
紅茶とのケーキセット頂いたのですが、
砂時計と紅茶がセッテイングされた時、なんだか嬉しかったなぁ。
と、いうのもカフェ好きな隊員が、お家で紅茶をよく入れてくれてたのですが、
紅茶はポットで何分というこだわりがあって~
茶葉の蒸らし加減が大事なのよ!って。よく言ってました。
ケーキはショーケースの中から選びました(フロマージュ)
スプーンですくって頂く、淡雪のようなチーズムースが美味しかった!
メレンゲとソースを混ぜて頂くと味がふわふわなのに濃厚になりました。
小町歩きのひと休みに丁度いい、雪乃下の静かなカフェです。
さらさらと 砂時計の白い砂が落ちる様を眺めながら、
ゆっくりと友達とおしゃべりしてきてね。
茶葉の香り立ちを待つほんのちょっとの時間も、
また楽しい鎌倉時間ですよ。
お薦め店でございます~。
2015.4月-さりげない演出の鎌倉カフェの話。