どしゃ降りの雨の日には〜♬

こんにちは。-130

どしゃぶりの〜雨の中でぇ〜♬

🎤永遠の昭和の女-花ですぅ。永遠にまだ若いですぅ。

今日の気分の歌。皆も歌っとくれ〜

うっ?ドン引き〜? ええんよ我が道をゆくべし。


和田アキ子 Akiko Wada どしゃぶりの雨の中で Doshaburi no Ame no Naka de

 

☔️お天気悪いですね。うんざりします。

先日も車で帰りにもすんごいことになりセンターラインが全く見えません。

危ないので通り過ぎるまでいっときスーパーの駐車場に避難しました。

本日も全国的に土砂降り予想の日です。

備えあっても憂いありの地域の方、大事になりませんように。

 

🌸そんな蒸して湿度が多い日は喉越しのいいものになります。

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すぐ茹でられる素麺の出番が多くなりました。

バリュー商品ですが、なかなかどうしてこれ、美味しいのです。

☝️お買い物の時スーパーでよくこんなレシピの紙を取ってきます。

この日惹かれたのがこのレシピ↓

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ええやん、これしよかな。。

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素麺だってお蕎麦やうどんのようにちゃんと氷水で洗い締めしてね。

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締めた麺を左手の2本指にクルクルっと巻きお椀で1杯ぐらいづつにまとめます。

母がよく作ってくれた自家製手打ちうどんと同じやり方です。

うどんの時はどんぶり1杯分の巻き方です。

こうすると水キレが良くてしばらく時間が経っても麺がベチャとならないんです。

 

素麺チャンプル〜と思いつつ茹で始めたけど

作っているうちキッチンも蒸し暑くて炒め物の気分じゃなくなって

かなりこざっぱりメニューになりました。

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素麺は市販の素麺つゆをぶっかけて〜ミョウガ+天カス

冷豚しゃぶはゆずぽん+マヨネーズ+和がらし+ごま

 

2020.7月 ど〜しゃ〜降り〜の雨の日には〜♬----ただのそうめんになった。ごめ〜ん。