お家で横浜タンメン♫

市販ラーメン商品のお家お試しです。

外食で麺屋訪問も好きですが、市販の生麺商品が出てるとつい試したくなります。

㈱丸紀/横浜タンメン

「職人の聖域　第4弾」

では、花ちゃん家のタンメン作りますよ。2人分具材です。

具材/キャベツ、にら、ニンジン、モヤシ、シイタケなど。

豚肉、ショウガみじん切り、鶏ガラスープ

お家でも野菜たっぷりでお楽しみ下さい。

添えのスープだけでなく、ちょっと足してます。上のスープは↓これ

いろいろに重宝してます。

★胡麻油（サラダ油）少々、ショウガみじん切り→豚肉炒め、（火力大）一旦取り出し→旨味の汁出たその中で野菜を固い物から順次炒める→先に取り出した豚肉等を戻し入れ→ここで鶏ガラスープを加え→添えのスープを加え一煮立ちさせる

この時には丼に湯を注いで温めておく事。

麺は常温に戻して袋ごと少しもみほぐしておき、沸騰した湯で泳がせ茹でるべし。

（こまかい～な）

ここまでよござんすか？よござんすね？

麺は炒めてる具材と同時に湯で上げ湯切り出来るよう

最大限フルパワーに動作して下さいまし。老体にむち打ってコンロ前で動くべし。

横浜タンメン（丸紀製麺）花バージョン

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至福の一杯。

片付け一杯の苦しみ。

総合評価は

麺★★★/5---機械打ちですが平打ち麺で、茹で時間が良いといい感じ

スープ★★★/5---良い仕上り。

パッケージ印象★★★/5---商品には似合ってるデザイン

価格/★★★/5---妥当価格

バランスよいです。作り手によって味は変わりますから、一個人の感想です。

2016.5月のお家ラーメンでした。